中央大会は組合の最高決定機関で、原則２年に１回、全国評議会は中央大会の翌年開催され、出席者は選挙を経た中央役員、支部役員で構成されます。その中では、活動方針、予算、組合規約の改廃等を決議します。

中央評議会は、大会、全国評議会につぐ決議機関で、春の交渉における内容や協議など、主に緊急事項を決議します。出席者は中央執行委員、中央評議委員です。

〈機関図〉